为筑牢红桥镇食品安全防线,3月28日,红桥镇会同镇市场监管所召开2024年度餐饮从业人员培训会议,安排部署清明节前食品安全保障工作,进行餐饮从业人员必备知识考试。各学校食品安全员、各村社区食品安全协管员、镇餐饮从业人员等30余人参加会议。
本次培训进一步对食品安全知识进行普及,以坝坝宴的备餐规范为切口,从食品安全基础知识入手,针对场所环境卫生、物资储备、过程控制、日常管理等方面内容展开细致讲解,随后开展测试等向从业者指明如何落实主体责任、合理配备人员、确保食品安全等关键环节。
会议要求,辖区各餐饮单位必须提高思想认识,强化责任担当,充分认识到确保群众食品安全的重要性,严格遵守食品安全操作规范,全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
此次培训提高了辖区干部对食品安全工作的重视程度,提升了食品经营者的遵纪守法意识,明确了食品安全工作的基本要求,筑牢红桥镇食品安全关,让群众“食”的安心,“食”的放心。
编辑:康如梦
责任编辑:张艳