为切实保障辖区内餐饮食品安全,增强从业人员食品安全责任意识。3月29日,五矿镇组织餐饮经营者、农村宴席厨师、企事业食堂相关负责人、食品监督网格员等40余人,召开餐饮行业从业人员食品安全培训会。
培训会邀请县市场监督管理局专业人士,就从业人员规范管理、环境和设备管理、原料管理及贮存、加工制作、检验检测等八个方面进行详细讲解,并结合日常督导发现短板问题进行剖析。会议要求餐饮单位和农村自办宴席从业人员要树立食品安全意识,认真抓好食品生产环节问题持续整改,以安全、营养、健康的食品,满足消费者的需求。
“下一步,五矿镇将持续开展食品安全业务知识培训,加大宣传力度,并做好现场指导工作,筑牢食品安全防线。”五矿镇人民政府主要负责人说道。(通讯员 李皓林)
编辑:康如梦
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